Josef Bischof est né le 16 décembre 1898 à Schönebürg, dans le district de Biberach en Haute-Souabe.
Il a été enrôlé dans la Wehrmacht en 1939 et a servi dans la 11e compagnie du régiment d’infanterie 470.
Après avoir été fait prisonnier de guerre par les Soviétiques en tant que sergent-chef, il est mort le 29 avril 1946 à Sambor en Pologne.
